SALADE

  • 2 tasses de riz brun cuit
  • 3 c. à table d’oignons verts hachés
  • 3 c. à table de poivrons verts hachés
  • 3 c. à table de poivrons rouges hachés
  • 3 c. à table de pois chiches cuits.

SAUCE AUX AMANDES

  • 1/2 tasse de jus (orange, mangue ou papaye
  • 2 c. à table de beurre de noix : (amande, noisette ou amande-noisette)
  • 1 c. à table de tamari

PRÉPARATION

  • Dans un plat de service, mélanger ensemble tous les ingrédients pour la salade.
  • Dans un petit bol, mélanger ensemble tous les ingrédients de la sauce aux amandes.
  • Verser sur la salade et laisser reposer quelque temps pour que les saveurs se mélangent.